Ricetta Sugo rosso appetitoso con olive e capperi
Questo sugo rosso appetitoso con olive e capperi si sposa ottimamente con formati di pasta lunghi come spaghetti, linguine e reginette . Utilizzare per la preparazione una padella capiente che permetta di far saltare la pasta scolata a fuoco vivace nel sugo prima di servirla. Essendo un condimento denso e sapido ben si presta alla realizzazione di gustose bruschette se messo in abbondanza su fette di pane abbrustolito o su una base croccante. Sugo rosso appetitoso con olive e capperi ingredienti per persona 200 gr salsa di pomodoro 1 cucchiaio colmo di olive taggiasche in salamoia 1 cucchiaio colmo di capperi sott'aceto 3 pomodori secchi sott'olio peperoncino piccante (facoltativo) aglio basilico origano sale olio evo In una padella antiaderente soffriggere in olio qualche fetta di aglio per un paio di minuti quindi aggiungere la salsa di pomodoro e far restringere il sugo a fuoco medio. Nel frattempo denocciolare le olive , tagliare i pomodori...